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滑蛋虾仁5

2018-10-12 17:41:52

主料

虾仁 :20尾毛豆仁 :1杯蛋 :1个蒜末 :1大匙糖 :1/3大匙白胡椒粉 :1小匙香油 :2小匙

辅料

具体步骤步1. 将虾仁用牙签挑去肠泥洗净,用纸巾擦干水份。第二步2. 毛豆仁洗净后,加少许盐汆烫1~2分钟,捞起沖凉备用。第三步3. 蛋打入碗中拌匀备用。第四步4. 起油锅爆香大蒜末,加入虾仁、毛豆仁翻炒至半熟。第五步5. 加入1杯水煮沸后,加入调味料煮至熟透。第六步6. 将调味料的太白粉、水调匀倒入锅中勾芡。第七步7. 再倒入蛋液快速拌匀至略熟后即可盛起食用。

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