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炸鸡啤酒PK炸鸡葡萄酒

发布时间:2019-07-14 01:47:54

炸鸡啤酒PK炸鸡葡萄酒

导语:近期热播的韩剧《来自星星的你》,男女主角的同款衣服、饰品掀起了强大的消费力,火的还有女主角惦记的“初雪这一天,要吃炸鸡喝啤酒”,一下将炸鸡和啤酒的销量拉高。

千颂伊爱炸鸡啤酒

炸鸡和啤酒PK炸鸡配葡萄酒

光是听到韩剧里叫嚣炸鸡配啤酒,可你知道炸鸡如何搭配葡萄酒吗?鸡肉有不同的做法,比如烤架、烘培、水煮,口味截然不同。其决定味道的主要因素就是调味汁的种类,另外鸡肉中填塞物和搭配烤鸡肉的小菜也会决定它的味道。当大家选择适合的葡萄酒的时候,当然需要考虑这些因素了。

雷司令适合选择清淡型葡萄酒

像雷司令这种,对于去皮的烤鸡,就适合选择清淡型葡萄酒。西拉子可以选择一款年轻的红葡萄酒搭配烤鸡肉或水煮肉。歌海娜它非常时候搭配辛辣食物的浓郁味道。夏布利这种口感清新且富于活力的葡萄酒,适合搭配持久留香的烤鸡肉。

夏布利适合搭配持久留香的烤鸡肉

1、烘烤

烘烤

烘烤是禽肉食物的常见烹饪方式,尤其是小的飞禽动物如鹌鹑等。烘烤适当能令禽肉肉质柔化,风味浓郁。烘烤类禽肉适合搭配酒体较重的白葡萄酒如霞多丽、桃红葡萄酒或是酒体轻盈的红葡萄酒如黑皮诺或歌海娜等。

酒体较重的白葡萄酒

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