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佛手瓜烧排骨的做法

发布时间:2019-05-14 19:04:08

佛手瓜烧排骨的原料:佛手瓜;

佛手瓜烧排骨的配料:排骨、干花椒、干辣椒、姜、郫县豆瓣、陈皮、8角;

佛手瓜烧排骨的做法:

1、排骨飞水待用;

2、佛手瓜去皮,切成小块;

3、热油,下干花椒、干辣椒、姜片爆出香味,再下郫县豆瓣快速翻炒;

4、下飞水的排骨,炒出水份;

5、下佛手瓜同炒;

6、掺汤,加入陈皮和8角,开始烧至收汁便可。

家常菜做法大全温馨提示:

将佛手瓜切块的时候要注意去籽;郫县豆瓣可以根据个人口味的重轻放多放少。

健康提示:

佛手瓜:性凉味甘,归肺、胃、脾经;具有祛风解热,健脾开胃的功效;主治风热犯肺、头痛、咽干、咳嗽、脾胃湿热等等。

陈皮:

主治脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、消化不良。湿浊阻中之胸闷腹胀、纳呆便溏;痰湿壅肺之咳嗽气喘。

食品相克:

1、佛手瓜,属于温性食品,属阴虚体热和体质衰弱的人应少食。

2、陈皮,气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。

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