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沙茶鱼头煲的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-02 17:26:48
沙茶鱼头煲的做法【图文】,怎么做好吃 美味粥汤分类香味 菜品口味煲主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度 食材明细 鱼头适量金针菇适量香菇适量杏鲍菇适量豆腐适量葱适量姜适量 沙茶鱼头煲的做法详细步骤第1步鱼头洗净剖开,用盐和料酒腌制片刻。所有菇类洗净,香菇杏鲍菇切片,金针菇撕开成小束,豆腐切块。葱姜洗净,处理成葱段姜片。腌制好的鱼头,擦干表面水份。平底锅烧热(尽量烧的很热,这样煎鱼头不容易粘锅),放油,鱼头两面煎透。第2步另取一锅烧热,放少量油,爆香葱姜放入三种菇类翻炒片刻至软。第3步放一大勺沙茶酱,一小碗水炒匀煎好的鱼头放入,豆腐块放入。倒一点点料酒。煮开后,转小火炖20分钟左右,调味出锅即可。沙茶鱼头煲的做法小贴士. 鱼头煎透,更香。2. 材料里的菌菇品种可以自由变换,还可以加粉丝之类的。沙茶鱼头煲的营养分析人大政协共监督力推五水共治工作
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