您的位置: 聊城信息港 > 军事

70后餐饮名厨与80后全职太太创邵阳美食

发布时间:2019-04-15 11:33:53

苏江义正在调制牛肉美食的酱料。陈贻贵 摄

邵阳讯( 陈贻贵 通讯员 梁宇飞)12月15日下午,大祥区城南街道茅坪村的马苏记清真食品公司内,创始人苏江义正忙着调制酱料,亲手制作牙签牛肉、牛肚、牛舌等系列牛肉美食,诱人飘香的味道顿时弥漫开来,让人垂涎欲滴、胃口大开。

苏江义今年38岁,回族人,回民苏记第三代传人,曾在红旗路上的回民2食堂做了18年的厨师。一次,苏江义看到有人在街头卖牙签牛肉,品味了以后,他觉得还是自家做的牛肉味道更加劲道爽滑。苏江义的mm、女儿很喜欢吃牛肉食品,这更让他坚定了制作牛肉美食的动机。后来,他在参加创业培训时结识了尹娇洋,把自己想创业的想法告知了她,没想到两人创业的想法不谋而合。说干就干,2015年10月,两人合伙投资40多万元,在茅坪村租了1栋厂房成立了马苏记清真食品公司。苏江义负责生产制作,有过销售经验的尹娇洋负责推行销售。

“牛肉在回族饮食中占有相当重要的地位,对选材十分严格,必须是硬朗的活牛,这样就保证了品质。”苏江义说,他们制作牛肉美食选用的是贵州黄牛,且由回族老师傅宰杀,用菜籽油煎炸,加上秘制酱料,使得制作的牛肉美食风味独特,其天然中草药成分更是做到了真正的零添加清真美食,口味至清至真。

为了保证牛肉的正常供应,今年6月,苏江义和尹娇洋前来邵阳县黄古岭考察。一番考察后,他们发现这里很合适养牛,于是决定把养牛基地放在这里,并与5户养牛户签订了养牛合同。

尹娇洋今年28岁,洞口人,做过销售、开过淘宝店。尹娇洋的丈夫原来在新邵与人合伙开办了一家生物科技公司,后来因股权纠纷退了出来,为此欠下一屁股债。做了四五年全职太太后,尹娇洋决定自己出来创业,闯出一片天地来,改良一家人的生活条件。尝了苏江义的牛肉美食后,尹娇洋觉得这个市场前景不错、有钱可赚,因而两人一合计,决定一起携手创业。一开始,她只得硬着头皮四处推销,在朋友圈发消息,远赴西安找合作商家,找同学做微商朝理,渐渐地打开了市场销路。如今,虽然公司已逐渐走上轨道,目前销路仍没有完全打开,只能进行定单式生产。

尹娇洋说,为了打开销售局面,他们打算下实体店进行推行,目前已联系了邵阳的小嘴零食、良品铺子等零食连锁店、土特产店,并决定在回民粉面店展现他们的牛肉美食产品和视频图片资料。同时,他们也会用心用情做好牛肉美食,把“马苏记”打造成为邵阳的土特产和一张美食名片,让更多邵阳人和外地游客知晓并爱上它。

工人们正在制作牛肉美食。陈贻贵摄

如果得禽流感怎么治疗
青少年便秘吃什么药
食疗活血祛瘀方
猜你会喜欢的
猜你会喜欢的