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自制红烧鸡翅根

2018-10-11 22:08:44

主料

鸡翅根 :10个 木耳 :10个 番茄 :1个

辅料 大葱 :两段 姜 :3片 大蒜 :5个花椒八角 :少许小红尖椒 :3个料酒 :适量 酱油 :适量 淀粉 :少许

具体步骤第一步1. 鸡翅根洗净,用刀划几道,然后倒入料酒,酱油,葱姜蒜,盐,淀粉腌制20分钟左右第二步2. 腌制好之后,国内倒入油,量比平时炒菜略多些,油热后放入花椒八角辣椒,注意不要炒糊,等香味出来后放入鸡翅根第三步3. 不停的翻炒,等颜色均匀后,加入水,和鸡翅平行,再加入木耳和番茄,这是可以尝一下味道,如果觉得淡的话可以再加一些盐,然后再略微加一点点醋,这样可以使肉更容易嚼一些第四步4. 大火煮开之后转为中火,把沫撇净,半个小时后,大火收汁第五步5. 可以适当的多留一些汤汁,因为配米饭真的很香

烹饪技巧也可以把木耳换成干香菇,一样很香的

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