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这是男人健康的下酒菜女人孩子的

发布时间:2019-05-15 02:38:55

今天为大家介绍的这道菜是蒜香椒盐虾,整体来说这类做法,虾肉刚入口非常酥脆,但虾肉却很嫩香,非常好吃,特别是1个人闲的无聊的时候,做1盘蒜香椒盐虾,喝1杯啤酒感觉非常过瘾,固然这道菜作为女性朋友和小孩子的零食小吃也是很不错的选择。

1、明虾剪去虾须、虾脚,然后剪开虾背,挑出肠泥和白筋。

2、然后把虾均匀的裹上淀粉。

3、热锅注油,烧至7成热后,放入裹上淀粉的虾,用中小火慢炸至熟透变色后控油捞出。

4、以后把油加热,再把炸好的虾放入锅中复炸1遍,炸至表皮呈金黄色后就能够控油捞出(复炸首先可让虾吃起来外表酥脆内部鲜嫩,并且还能逼出虾肉身上的油脂,吃起来也就不油腻了)。

5、然后另起油锅,放入姜末、蒜末、红辣椒片爆香。

6、再把炸好的虾放入,以后加入椒盐、白糖、鸡粉、胡椒粉、辣椒粉,迅速翻炒匀,就能够关火装盘美美的享用了。

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