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咸鸡蛋臭了还能吃吗咸鸡蛋发霉了还能吃吗

发布时间:2019-09-23 12:38:08

  一般情况下,咸鸡蛋臭了不要吃了。咸鸡蛋臭了就说明鸡蛋里面的成分已经变质坏掉了,不适合继续食用,不然会危害身体健康。下面让我们具体来看看吧!

  咸鸡蛋臭了还能吃吗臭了的咸鸡蛋不要食用,咸鸡蛋中的氨含量丰富,除此之外,臭了的咸鸡蛋中可能会存在很多致癌物,食用后对身体的伤害很大,建议不要再吃了。

  咸鸡蛋发霉了还能吃吗咸鸡蛋发霉了就不建议再次食用了。

  发霉的鸡蛋已经腐败变质了,其中含有大量的霉菌繁殖,食用后可能会导致肠道菌落紊乱,造成腹泻等不适症状,而且,其中要紧的是黄曲霉素,黄曲霉素具有致癌性,对身体的伤害很大。

  自制咸鸡蛋的保质期有多久泡制得当,密封处理好的自制咸鸡蛋少可以保存一年左右,自制咸鸡蛋初使用酒精擦洗就是为了给鸡蛋消毒,延长咸鸡蛋的保质期限,从而防止发霉。

  咸鸡蛋的保存方法冰箱冷藏如果是夏天比较热的时候,可以放进冰箱冷藏室里存 放,注意不要冷冻,冻过的鸡蛋很不好吃。一般放在冰箱上层冷藏室就行了。

  置于通风处如果在冬天比较冷时,可以把咸鸡蛋放在干燥通风的地方即可。注意不要放在太阳暴晒处,选择阴凉的 地方。比如厨房储藏柜顶部,楼梯下面等等。

  泡盐水对于用盐水腌制的咸蛋,煮熟前不宜长期浸泡在腌制罐里,把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里,随吃随取,这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质,也不会让鸡蛋越放越咸。

  湿布保湿如果是包泥腌制的咸蛋,应保持泥皮湿润,可定期用湿布给鸡蛋保湿,并置于阴凉处,这样能保证鸡蛋半年不坏。

  真空包装可以把熟鸡蛋做真空处理,能保证鸡蛋放比较长的时间。这需要专门的仪器,如果鸡蛋比较多可去附近加工厂做真空处理。

  小贴士:

  不管是什么食物,都不建议存放太久,放得太久会生成对身体有害的物质,购买蔬菜时,买当餐的量即可,自制咸鸡蛋做十几个,够吃的量就可以了,做得太多反而吃不完。

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